Composto da beterraba pode inibir reações que causam Alzheimer
Um estudo realizado por cientistas americanos revelou que a betanina – o composto que dá à beterraba sua cor característica, ajuda a reduzir o acúmulo de proteínas “mal dobradas” no cérebro – um processo que é associado à doença de Alzheimer. Segundo os autores, a descoberta poderá levar ao desenvolvimento de drogas que podem aliviar os efeitos de…